Ciambella senza uova

Oggi vi darò una ricetta buona per i golosi, ma ottima soprattutto per gli intolleranti alle uova... Sì perché il mio ciambellone è privo di uova e anche di burro! Insomma un dolce leggero, gustoso per le prime colazioni e soffice per i vostri piccoli! Per chi ha problemi di alimentazione, ma anche per chi desidera un dolce light ;)

INGREDIENTI


250 gr di farina
130 gr di zucchero
100 ml di olio di semi di girasole

1 bustina di lievito
1 bustina di vanillina
2 vasetti di yogurt al gusto che preferite
25 ml di latte

PREPARAZIONE
Inserite nel boccale zucchero e vanillina per 10 sec. vel. 10.
Aggiungete olio, latte e yogurt e azionate per 1 min. vel. 3.
Infine versate farina e lievito e ancora 1 min. vel. 5. Io ho aggiunto anche le gocce di cioccolato per 10 sec. antiorario vel. 2. Otterrete un impasto piuttosto denso.
Imburrate il vostro stampo per ciambella e versate l'impasto, infornate per 35 min. a 180°C.
Lasciate raffreddare e spolverizzate di zucchero a velo!
PS: la mia soddisfazione più grande sono quelle manine puccettose 💜